时间:2023-04-16 06:49:01www.liuliuba.com八字算命
有一种重要的文化,那就是酒文化。无论是红白喜事,还是日常用餐,都少不了酒。黎族更有名的酒是茅台山兰酒。茅台山兰酒可谓是仰天地之灵气,吸日月之精华。是黎族人接待贵宾的更佳酒品。那么,就让小编带你去看看黎族的酒文化吧:茅台山岚吧。
山兰米酒,??被李氏称为“优宾”酒,口感醇厚,甘甜,浓而不烈,营养丰富。更重要的是,它蕴含着一个民族独特的文化内涵。它不仅在吃法上体现了黎族传统的饮食文化,在制作方法上也体现了黎族传统的饮食文化,名扬古今。
黎族山兰酒早期呈乳白色,温润如玉,黎族俗称“biang”酒。 “biang”酒对不善饮酒的人更有吸引力。味甘微辣,辣而不燥。一年后,酒呈黄褐色,如玛瑙,甜味少,香气浓,是佳品。随着时间的推移,酒会变成红色甚至黑色。这是上品,也是更正宗的。山兰酒可以淡喝,但后劲十足。我因此蒙在鼓里,差点失去学者的尊严。可惜我没有《太白斗酒诗》的天赋,要不真想彻底醉一会。
山兰米酒自古以来就为人们所喜爱。在我国的历史上,许多伟人都为黎族用“黎法”酿造的山岚米酒而着迷,留下了许多美好的故事。说到这里,苏轼与李酒的故事就是其中之一。相传北宋哲宗绍圣四年(公元1097年)7月13日,大文学家苏轼被贬为彰化军(今儋州市)。当时,海南省会县城人烟稀少,乡间“风浪瘴气”四起。苏轼旅途劳累,心情不佳,时有疾病袭来,处境黯淡。然而,淳朴善良的黎族人却把苏轼当成贵宾,经常请他喝用“黎发”酿造的酒。
苏轼喝了之后,心情大好。事后思绪万千,兴致勃勃地写道:孤东坡病夫,白发遍霜风。孩子误以为朱颜来了,一笑就知道是酒红色。后来,苏轼常与黎族友人饮酒畅谈。他逐渐了解了黎族的风俗民情,与他们产生了联系,走近了。
苏轼的一些佳句都与黎族酒有关,如:“华谊两瓶并用,醉笑同杯”、“小酒生黎法,干糟瓦杯”、“冰冻”甜酒初寒,春醅温更盲”等。苏轼对黎酒推崇备至,称这种独特的酿酒工艺为“珍仪酒法”。苏轼喝的酒就是今天黎族人称“山兰米酒”的“山兰米酒”。
说起山兰米酒,??大家肯定会问:“什么是山兰米?”绿色食品”,具有米脂特有的香气。说到酿酒,当然少不了麴的存在,麴是酿酒工艺的精髓。力嘉的山兰米酒麴是采用天然扁山上的叶刺、橘子叶、南椰树心,这些树叶有一种独特的树脂香气,黎族老人常说,用传统方法酿造的“山兰米酒”汇集了大自然的精华。
令人向往的黎族山兰酒,甘甜醇香。它不仅成就了许多快乐的事情,而且营养价值也很高。一饮可消食滞,二饮可疗伤。山兰酒具有滋阴补阳的功效。李家回来的时候,得到了家族长老赠送的一瓶山兰酒。他们爱不释手,不忍心马上享用。凝神真山兰玉液久久,想起长辈的话:黎族妇女产前产后饮此酒,可补身益气,祛湿防病。我决定借花献佛,送给有需要的人,也算是对新生命的尊重。
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